Restaurante tradicional

Restaurante tradicional en La Granja de San Ildefonso

Descubre las bondades de la comida tradicional castellana en nuestro Restaurante Madrid, ubicado en el corazón del Real Sitio de La Granja. Esta localidad segoviana es uno de los principales reclamos turísticos de la provincia y su cercanía con grandes urbes como Valladolid o Madrid hacen que las visitas sean continuas durante todo el año.

Desde el punto de vista gastronómico los judiones son un “must” en cualquier visita a La Granja. Estas judías blancas, de gran tamaño, cumplen con unos estándares de calidad muy exigentes marcados por El Judión de la Granja que se encarga de defender y proteger este producto típico y referente de esta zona de Segovia.

Se trata de una judía seca, separada de la vaina, que tiene que estar entera, limpia, sana y exenta de olores, sabores o defectos. De sabor único, es un plato que agrada por igual a curiosos y amantes de la cocina tradicional.

Nuestra carta

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Restaurante tradicional en La Granja de San IldefonsoSi quieres probar los judiones de la granja o cualquiera de nuestros platos tradicionales, llámanos con antelación.

Prueba los huevos con jamón, gallo a la romana, chuletillas de cordero, cochinillo o cordero asado o cierra tu visita con alguno de nuestros deliciosos postres, te recomendamos el ponche segoviano o la torrija de pan brioche con helado de avellana.